專題：2024貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議

　　“守正創(chuàng)新共護貴州白酒品牌，凝智聚力壯大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群?！?月26日—27日，2024貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議在茅臺國際大酒店召開，作為審視和規(guī)劃貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的年度重要會議，貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會備受行業(yè)關(guān)注。

　　在5月26日下午舉辦的“白酒行業(yè)交流酒會”上，權(quán)圖醬酒工作室創(chuàng)始人權(quán)圖分享了醬酒企業(yè)的六個提醒。在權(quán)圖看來，醬酒的窗口期只有5—10年，不同規(guī)模的企業(yè)要選擇適合自己的發(fā)展戰(zhàn)略，要堅持精細(xì)化營銷。

　　權(quán)圖表示，醬酒企業(yè)要堅定產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略定力，在他看來，從供給端和需求端來看，醬酒產(chǎn)業(yè)和市場成長遠(yuǎn)未結(jié)束，要在悲觀中尋找確定性，有品牌、有品質(zhì)和有市場基礎(chǔ)的醬酒企業(yè)仍在增長。

　　關(guān)于企業(yè)的戰(zhàn)略選擇，權(quán)圖認(rèn)為，頭部的主流企業(yè)要實現(xiàn)品牌、品質(zhì)、文化、產(chǎn)能等六個要素的全要素競爭；中型企業(yè)要采取“重組戰(zhàn)略”，要補足競爭要素，在他看來，產(chǎn)能在5000—10000噸規(guī)模的醬酒品牌很危險，上不去也下不來，做品牌很難，所以要缺什么補什么，如果按照以前的路徑走，以后就會成為僵尸企業(yè)；而小型企業(yè)要走“精品酒莊戰(zhàn)略”，如果不及時進(jìn)行轉(zhuǎn)型，將會成為醬酒發(fā)展的“炮灰”。

　　權(quán)圖的第三個提醒，是要實現(xiàn)“名酒化”。權(quán)圖表示，品牌競爭是唯一路徑，做基酒和貼牌，不做品牌是沒有出路的。濃香之所以能夠賣基酒，是因為有老窖池的加持。

　　關(guān)于價格方面，權(quán)圖表示，低端醬酒是沒有出路的，在他看來，茅臺市場價格在2500以上是“繁榮線”，2000元是“警戒線”，而1500元則是“生死線”。在茅臺市場價格維持在2000元以上時，醬酒企業(yè)要重點布局“300—600—1000—2000”四個價格帶，要靠品牌和品質(zhì)打造價格支撐，白酒往下走是沒有出路的，再難也要往上走。

　　關(guān)于營銷方面，權(quán)圖表示，醬酒的“內(nèi)卷”已經(jīng)開始，精細(xì)化營銷是競爭利器，也是唯一出路，中小醬酒企業(yè)可以選擇繞開傳統(tǒng)終端，做C端的消費培育工作。

　　權(quán)圖的第六個提醒，則是要“廣積糧、高筑墻、早稱王”。在他看來，醬酒的窗口期只有5—10年，在醬酒格局形成確定后，將跟大多數(shù)企業(yè)都沒有關(guān)系。所以，醬酒的企業(yè)要積極擁抱產(chǎn)業(yè)資本、做好醬酒年份，重視產(chǎn)能與儲酒的力度。